Top 6 món ăn cay nhất của Hàn Quốc khiến du khách phải chào thua

Ẩm thực xứ Hàn không chỉ chiếm trọn trái tim thực khách quốc tế bởi sự đa dạng về món ăn, hương vị mà màu sắc cũng tạo nên những ấn tượng khó quên. Trong đó thường thấy màu đỏ là màu chủ đạo trong rất nhiều món ăn Hàn Quốc. Và màu đỏ tượng trưng cho sự cay nóng, ấm áp tại đất nước Củ Sâm.

Hàn quốc có một mùa đông rất lạnh vì thế các món ăn của họ luôn có hương vị cực cay để giúp cơ thể ấm lên chống lại cái lạnh bào mòn cơ thể. Vì thế hạt tiêu và ớt là những gia vị rất quan trọng, không hể thiếu trong những món ăn của người Hàn Quốc.

 Điểm danh top những món ăn ngon quyến rũ nhưng cực cay của Hàn Quốc khiến nhiều khách du lịch phải chào thua

———————————————————————————————

Xem thêm tin liên quan

Top những món ăn đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc ( Phần 1 )

——————————————————————————————–

1. Gà cay Buldak

Gà cay Buldak-hàn-quốc

Buldak cũng là món ăn sử dụng thịt gà làm nguyên liệu nhưng cách chế biến thì khác hẳn với món Gà nướng. Thịt gà của món Buldak sử dụng nhiều gia vị cay như: mù tạt, ớt, tỏi, tiêu… cùng một số nguyên liệu khác ( mè, rượu gạo, dầu oiu, nước tương, si rô ngô ) để tẩm ướp thịt. Thịt gà được đem chiên chín vàng trên chảo dầu sôi, khi thịt chín các gia nguyên liệu cùng nhiều loại gia vị cay, nước sốt cay sẽ được cho vào chảo để ướp sốt thịt. Sau đó thịt gà sẽ được đem sốt đến khi dậy mùi thơm nứt mũi và đạt đến độ cay chuẩn theo khẩu vị của người Hàn.

Gà cay Buldak-hàn-quốc-1

Gà cay Buldak-hàn-quốc-2

Món ăn này là món ăn đường phố rất được ưa chuộng, loại nước sốt cay được sử dụng là : tương ớt gochujang. Gà cay Buldak là một món ăn cực ngon, nhưng nếu bạn không đủ level ăn cay thì hãy cẩn trọng, vị cay của thịt sẽ làm bạn nước mắt nước mũi ròng ròng.

 

2. Gà nướng Hàn Quốc

Gà nướng Hàn Quốc-1

Món ăn đường phố thứ 2 mang hương vị cực cay phổ biến tại xứ kim chi là món Gà nướng kiểu Hàn Quốc. Món ăn này thu hút đông đảo thực khách thưởng thức dù là mùa đông hay mùa hè.

Bạn là fan hâm mộ thịt gà thì đừng bỏ qua món ăn gà nướng xứ Hàn này. Tuy nhiên, thử thách bạn phải vượt qua chính là vị cay xé lưỡi của nó. Để ngon miệng hơn, người Hàn thường ăn gà nướng và nhâm nhi thêm rượu Shochu.

Gà nướng Hàn Quốc-2

Nếu bạn nhậu với rượu thì món gà nướng này chính là thứ mồi nhấm tuyệt vời.  Nếu tham quan xứ kim chi vào mùa đông lạnh giá thì với một đĩa thịt gà nướng cay nồng, một chai rượu shochu nữa là bạn đã có được một thú vui tao nhã bình dị cùng một bữa ăn ý nghĩa bên bạn bè gia đình.

Vị cay của món gà nướng này có thể sẽ khiến bạn có cảm giác cổ họng và ruột đang bốc hỏa vậy.

 

3. Tteokbokki

Tteokbokki-hàn-quốc

Đây chính là món bánh gạo cay nổi danh của xứ ki chi, là một món ăn đường phố chiếm được cả tình của đông đảo du khách và người bản địa. Bánh gạo Tteokbokki có màu đỏ đặc trưng và một vị cay nồng cực mạnh.

Tteokbokki-hàn-quốc-1

Tteokbokki-hàn-quốc-2

Ở Hàn Quốc, có nhà hàng mang tên Dongdaemun Yeobkki bán món tteokbokki rất có tiếng với trên 80 chi nhánh ở khắp đất nước. Khi gọi món này mang về, nhà hàng sẽ giữ ấm tteokbokki trong một chiếc hộp xốp.

 

4. Mỳ hải sản jjambbong

Mỳ hải sản jjambbong-hàn-quốc-1

Nghe qua cái tên Mì hải sản có lẽ nhiều du khách chưa từng ăn sẽ nghĩ món này chỉ là món mì bình thường rất dễ ăn. Tuy nhiên, rất nhiều người đã phải khóc thét ngay đợt thưởng thức đầu tiên vì vị cay nóng khủng khiếp của nó.

Mỳ hải sản jjambbong-hàn-quốc

Món mì hải sản jjambbong hấp dẫn với sự bày trí bắt mắt, mùi thơm quyến rũ của hải sản nhưng hải cẩn thận khi ăn. Bạn sẽ thấy lưỡi và miệng của mình bưng bưng ngay khi ăn thìa mì đầu tiên, ăn thìa thứ hai bạn sẽ thấy đầu mình như bùng cháy… nếu level ăn cay của bạn chưa đạt đỉnh.

 

5. Bạch tuộc xào cay

Bạch tuộc xào cay-hàn-quốc

Các món ăn chế biến từ bạch tuộc rất được người Hàn Quốc yêu mến

Bạch tuộc xào cay-hàn-quốc-1

Bạch tuộc xào cay-hàn-quốc-2

Nổi bậc nhất là món bạch tuộc xào cay. Nghe cái tên món ăn thôi cũng đủ hiểu món nay có hương vị thế nào rồi nhé. Cũng khuyến cáo là nếu cấp độ ăn cay cảu bạn ở mức trung binh khá thì nên hạn chế ăn nhiều món này bởi vị cay của món ăn sẽ làm cơ thể bạn trở nên loạn nhịp.

 

6. Thịt heo cốt lết

Thịt heo cốt lết-hàn-quốc-2

Thịt heo cốt lết đứng đầu danh sách những món ăn cay trứ danh của Hàn Quốc. Nhà hàng là Onnuriye Donkatsu, tại Seoul nổi tiếng với món thịt heo cốt lết cay này.

Thịt heo cốt lết-hàn-quốc-1

 Tuy có nguồn gốc từ phương tây nhưng khi sang xứ kim chi, đã được người Hàn biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị và thời tiết lạnh giá của nước mình. Món ăn đậm chất Hàn này có nước sốt cực cay và cực nóng được chế biến từ những loại ớt cay nhất trên thế giới theo công thức chế biến nước sốt bí truyền của người Hàn.